Osteoporosis

MI CUERPO, SU ESTRUCTURA Y FUNCIÓN

 

Estructura y metabolismo óseo

 

El cuerpo humano tiene 206 huesos cuyas funciones principales son las de sostén, protección, movilidad, almacenamiento de minerales (calcio, magnesio, fósforo, etc.) y desarrollo de células sanguíneas.

 

PUNTOS A RECORDAR

 

Breves conceptos acerca del calcio

 

El calcio dentro del organismo presenta las siguientes características:

 

· Es el mineral más abundante.

· Regula funciones fisiológicas como impulsos nerviosos, contracción muscular y actividades enzimáticas.

· Más del 99% de todo el calcio, se localiza en los huesos.

 

LOS ALIMENTOS Y EL CUERPO

 

Influencia de la dieta sobre la disponibilidad del calcio

 

El organismo requiere de una adecuada ingesta de calcio para cumplir correctamente con sus funciones. Este mineral se encuentra en la mayoría de los alimentos, sin embargo las cantidades, la absorción y disponibilidad no siempre son las más óptimas. En este proceso influyen factores externos a la ingesta de calcio entre los que se encuentran:

 

Vitamina D: Necesaria para la adecuada absorción del calcio. Se ingiere por medio de lácteos, pescados, mariscos y cereales enriquecidos.

 

Fósforo: Mineral que forma parte del esqueleto y participa en funciones orgánicas. Se encuentra en legumbres, cereales, huevos, lácteos, carnes y semillas. Su ingesta excesiva puede interferir con el equilibrio del calcio. Generalmente se logran ingerir las cantidades adecuadas (800 mg/día) a través de la dieta.

 

Proteínas: Las proteínas de origen animal (cerdo, res, pollo y pescado) favorecen la pérdida de calcio; sin embargo las proteínas de origen vegetal (legumbres, vegetales, verduras, semillas y granos) no presentan esta acción, por lo que es importante consumir una dieta balanceada de ambas.

 

Cafeína y alcohol: Aumentan la pérdida de calcio, razón por la cual se debe moderar su consumo.

 

Hábitos en el estilo de vida: La falta de actividad física y el tabaquismo influyen negativamente en la absorción del calcio.

 

PREGUNTAS FRECUENTES

 

¿Cómo es el hueso cuando hay osteoporosis?

Generalmente a partir de los 30 años la remodelación ósea comienza a ser más lenta, el hueso viejo se elimina con mayor rapidez y el proceso de renovación ósea se retarda. El tejido óseo se vuelve más frágil y quebradizo aumentando el riesgo de fracturas.

A continuación se presenta una imagen de hueso sano y hueso debilitado por osteoporosis.

 

HUESO SANO: Se observa una estructura fuerte y resistente, rica en minerales como calcio y fósforo.

 

 

HUESO DEBILITADO POR OSTEOPOROSIS: La estructura se observa muy debilitada e incluso con microfracturas y pobre en minerales.

 

 

Fuente: http://www.msd.com.mx/content/patients/osteoporosis/osteoporosis.html

Fecha: 10/10/2007